สการ์เล็ต ไวน์ บาร์ แอนด์เรสเตอรองท์ ขอชวนมาลิ้มลองรสชาติหอมหวานจากหอยเชลล์จากฝรั่งเศส ที่ขึ้นชื่อได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะ ด้วยรสชาติที่หอมหวานและเนื้อสัมผัสนุ่มราวกับเนย หอยเชลล์นี้มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า “Great Scallop” หรือ “King Scallop” โดยมีลักษณะเปลือกแบนขนาดใหญ่และมักจะประทานคู่กับซอสรสเบาๆ
สำหรับเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์นี้ สการ์เล็ต นำความสดใหม่จากอ่าวนอร์มังดีส่งตรงสู่นักชิม และผู้ชื่นชอบอาหารทะเลด้วยเมนูสุดพิเศษ จาก “Coquilles Saint-Jacques” เสิร์ฟความอร่อยอันหลากหลาย ดึงรสชาติวัตถุดิบที่ดีที่สุดในแบบฝรั่งเศสสุดคลาสสิก
- Have It Four Ways – สี่รสชาติสุดพิเศษ
เริ่มต้นมื้ออาหารสุดพิเศษนี้ด้วยเมนู “Ceviche de Saint-Jacques” สัมผัสรสชาติหอยเชลล์ที่ปรุงตามกรรมวิธีแบบดั้งเดิมกับเมนูเซบิเชคลุกเคล้ากับส่วนผสมทีเรียกความสดชื่น และหากคุณต้องการรสชาติความเผ็ดขึ้นมาอีกขั้น เราขอแนะนำ “Saint-Jacques Lutee” กับเมนูหอยเชลล์สุดคลาสสิกที่เสิร์ฟในขนมพัฟแบบฝรั่งเศส
เพิ่มความอร่อยอันน่าลิ้มลองนี้ขั้นไปอีกขั้นกับการผสมผสานส่วนผสมอันล้ำค่าอย่างเห็ดทรัฟเฟิลกับเมนู “Saint-Jacques ? la Truffe” หอยเชลล์สองตัวเสิร์ฟพร้อมเห็ดทรัฟเฟิลชิ้นบาง และหากต้องการสัมผัสรสชาติแบบชนบทมากขึ้น พลาดไม่ได้ที่จะต้องลอง “Saint-Jacques ? la Plancha” หอยเชลล์ปรุงแบบสุกเสิร์ฟบนกระทะร้อนๆ ย่างแบบนุ่ม ชุ่มฉ่ำ เพื่อที่คุณจะได้ลิ้มลองความหวานตามธรรมชาติอย่างสมบูรณ์แบบ!
อาหารจากเมนู Coquilles Saint-Jacques เริ่มต้นที่ 790++ บาท ตั้งแต่วันที่ 16 มกราคม ถึง 28 กุมภาพันธ์ 2566
สการ์เล็ต เปิดเปิดการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00 น. เป็นต้นไป
สำรองที่นั่ง โทร 096-860-7990 อีเมล์ [email protected] หรือแอดไลน์ @scarlettbkk
ที่มา: โรงแรมพูลแมน กรุงเทพฯ จี
