ครั้งแรกที่ อนันตรา ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ รีสอร์ท จะจัดเชฟเทเบิ้ลสุดเอ็กซ์คลูซีฟ 4 Hands Dinner ล่องแม่น้ำเจ้าพระยา โดยเชฟพงษ์ – พงษ์ธร หินราชา หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ของโรงแรมฯ ผู้มีดีกรีเชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย และ เชฟบอย – ปิยะชาติ พุทธวงษ์ จากร้านเสน่ห์จันทน์ ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ 5 ปีซ้อน ร่วมกันรังสรรค์เมนู 6 คอร์ส เสิร์ฟเพียงรอบเดียวเท่านั้น บนเรือมโนราห์ ครุยส์ ในวันอาทิตย์ที 19 มิถุนายน 2565 เวลา 19.00-21.00 น.
เชฟพงษ์ ผู้มากความสามารถได้รับรางวัลอันทรงเกียรติมากมาย ทั้ง Hospitality Asia Platinum Awards ในประเทศมาเลเซีย และจากการแข่งขัน Ultimate Chef Challenge ประเทศไทย เชฟพงษ์รังสรรค์เมนูใหม่ๆ โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและนำเข้า ที่ยังคงรสชาติแบบไทย และนำประสบการณ์จากการเดินทางทั่วโลกมารังสรรค์ศิลปะการจัดจานอาหารให้น่าสนใจ ส่วน เชฟบอย ปิยะชาติ พุทธวงษ์ แห่งร้านเสน่ห์จันทน์ ผู้ขึ้นชื่อเรื่องการใส่ใจในรายละเอียดที่รังสรรค์เมนูด้วยความละเมียดละไม สร้างสุนทรียภาพผ่านจานอาหารอันน่าทึ่ง ผสมผสานกับรสชาติไทยแท้ๆ ทำให้ร้านอาหารของเขาได้รับดาวมิชลินตั้งแต่ปี 2561 จนถึงปัจจุบัน
อาหารมื้อค่ำสุดเอ็กซ์คลูซีฟบนเรือมโนราห์ ครุยส์ โดยฝีมือเชฟพงษ์ และเชฟบอย เริ่มจากเมนูเรียกน้ำย่อย ยำหอยเชลล์มะม่วงสุก ตามด้วยของว่างรวม (ขนมครกปูซ่อนกลิ่นไข่คาเวียร์, ขนมเบื้องซอสครีมมะม่วงพล่ากุ้งลายเสือ, สะเต๊ะไก่ตะเภาทอง) ส่วนอาหารจานหลัก ไก่เบญจาย่างถ่านลำไย, เส้นผมนางฟ้า น้ำยาปู, เนื้อวากิวทาจิมะรมควัน และตบท้ายด้วยของหวาน ข้าวเม่าทอดกับไอศครีมข้าวกระยาคู ราคา 3,000 บาทสุทธิต่อท่าน รวมซอฟท์ดริ้งค์และน้ำผลไม้เสิร์ฟตลอด และมีดนตรีแสดงสดสร้างบรรยากาศให้น่าประทับใจตลอดทั้งคืน
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่ง ของเชฟเทเบิ้ลสุดเอ็กซ์คลูซีฟครั้งแรก ในวันอาทิตย์ที่ 19 มิถุนายน 2565 ได้ที่ โทร. 0 2431 9487 หรืออีเมล [email protected] และโปรดติดตามโปรแกรมครั้งต่อไป ทางเฟชบุ๊ค Anantara Riverside Bangkok Resort
ที่มา: อนันตรา ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ รีสอร์ท
