โรงแรมเซ็นทารา โคราช ผนึกกำลังร่วมกับร้านขนมจีนประโดกบ้านครูยอด ที่ได้รับมิชลินไกด์ต่อเนื่อง 2 ปีซ้อน (2023, 2024) โดยนำเมนู “ขนมจีนประโดกบ้านครูยอด” อาหารขึ้นชื่อของจังหวัด มาจัดเสิร์ฟที่ห้องอาหาร House of Kin ภายใต้โปรเจ็กต์ Local Hero Menu เพื่อเชิดชูอาหารพื้นบ้านอันเป็นเอกลักษณ์ของชุมชนและวัฒนธรรมโคราชสู่กลุ่มเป้าหมายระดับสากล โดยทางโรมแรมเริ่มให้บริการขนมจีนประโดกบ้านครูยอดแล้ว เริ่มตั้งแต่ต้นเดือนธันวาคมที่ผ่านมา
ขนมจีนประโดกเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในท้องถิ่น ด้วยรสชาติและกรรมวิธีที่สะท้อนถึงวิถีชีวิตและภูมิปัญญาของคนโคราช การนำเสนอเมนูนี้ในโรงแรมเซ็นทารา โคราชจึงเป็นการสร้างการรับรู้และยกระดับชื่อเสียงอาหารท้องถิ่นให้เป็นที่รู้จักมากขึ้นในกลุ่มลูกค้าโรงแรมทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ
โรงแรมเซ็นทารา โคราช มุ่งมั่นที่จะเป็นมากกว่าสถานที่พัก โดยตั้งใจสร้างความสัมพันธ์อันลึกซึ้งกับชุมชน ผ่านการสนับสนุนวัฒนธรรมและอาหารท้องถิ่นอย่างจริงจัง การร่วมมือในครั้งนี้ไม่เพียงเป็นการนำเสนอต้นตำรับขนมจีนประโดกที่ชาวโคราชภาคภูมิใจ แต่ยังเป็นการส่งต่อมรดกทางวัฒนธรรมของท้องถิ่นให้กับแขกผู้มาเยือน สร้างประสบการณ์ที่จะพาทุกคนสัมผัสถึงเสน่ห์ของโคราชผ่านรสชาติที่เต็มไปด้วยเรื่องราวและความใส่ใจ โรงแรมต้องการให้ลูกค้าทั้งในประเทศและต่างชาติได้มีโอกาสลิ้มรสเอกลักษณ์ของชุมชนโคราช และรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของที่นี่อย่างแท้จริง
สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโรงแรมเซ็นทารา โคราช ได้ที่ https://www.centarahotelsresorts.com/centara/cko
