ฮาโลวีน เป็นหนึ่งในเทศกาลที่ได้รับความนิยมอย่างสูงทั่วโลก ไม่ใช่แค่ความหลอน แต่ยังมอบความสนุก สีสัน และ ความคิดสร้างสรรค์ให้แก่คนทุกวัยทั่วโลก ไม่ใช่แค่เด็กๆเท่านั้น ปีนี้ คาเฟ่ และ ร้านอาหารต่างๆ จากจังหวัดตรัง ได้ร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลฮาโลวีนนี้ด้วยเช่นกัน ด้วยการนำเสนอเมนูที่สร้างสรรค์ สำหรับเทศกาลฮาโลวีนโดยเฉพาะ โดยมีวัตถุดิบท้องถิ่นจากจังหวัดตรังหรือภูมิปัญญาท้องถิ่นเป็นส่วนประกอบ
หลิงเฉิน คาเฟ่ อำเภอกันตัง คาเฟ่ที่มีชื่อเสียงเรื่องการนำอัตลักษณ์วัฒนธรรมท้องถิ่นเมืองท่าของกันตังความเป็นชาวจีน-เปอรานากันบอกเล่าผ่านอาหาร สถาปัตยกรรม และการตกแต่ง บอกเล่าเรื่องราวที่เป็นเอกลักษณ์ และ เสน่ห์ของเมืองกันตัง นำความเชื่อตะวันตกที่ว่า ฟักทองสื่อถึงวิญญาณที่หลงทาง ผนวกรวมกับ น้ำตาลจาก ของดีท้องถิ่นจากอำเภอกันตัง ที่หารับประทานยากในปัจจุบัน มารวมกัน กลายเป็นเมนูแสนอร่อยสำหรับทุกวัยอย่าง ป็อปคอร์น พัมพ์กิ้นสไปซ์ คาราเมลน้ำตาลจาก (Pumpkin Spice, Chak Caramel Popcorn) สูตรเฉพาะจากหลิงเฉิน ที่คัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพสูง นำมาเคลือบและคั่วสดใหม่ทุกวันด้วยมือ ผลิตจำนวนจำกัดเพื่อความสดใหม่ หนึ่งในเมนูที่สื่อถึงความสนุก ความคิดสร้างสรรค์ และความเปี่ยมสุขในวันฮาโลวีน
OBCS: Optimum Balance Coffee Stores คาเฟ่ตั้งอยู่ในอำเภอเมืองจังหวัดตรังที่เน้นการนำเสนอความสมดุลในรสชาดของหวานและเครื่องดื่ม รวมไปถึงเล่าความเป็นตัวตนผ่านการตกแต่งแบบมินิมอลสีขาวและน้ำเงิน ฮาโลวีนปีนี้ OBCS นำเสนอ ของหวานในแนว Culinary Art ที่ทางร้านถนัด นำส่วนหนึ่งของนิทานอมตะอย่างสโนว์ไวท์และคนแคระทั้งเจ็ด (Snow White and the Seven Dwarfs) มาสร้างสรรค์ขนมหวานเสมือนลูกแอปเปิลสีแดง ให้ชื่อว่า Poison Apple โดยมีวัตถุดิบคือ เจลลี่มะนาวสีทองดำ มะนาวที่รับประทานได้ทั้งเปลือกจากอำเภอย่านตาขาวจังหวัดตรัง, แอปเปิลคอมโพท มูสครีมและน้ำผึ้ง และครัมเบิลงานดำชาร์โคล ทำให้เทศกาลฮาโลวีนปีนี้เต็มไปด้วยความสนุก สร้างสรรค์ และ สวยงาม
KojiCha Thailand ( Kojicha Cafe ) ร้านชานมไข่มุกสาขาแรกในประเทศไทย เปิดตัวที่แรกในตัวอำเภอเมือง จังหวัดตรัง เป็นร้านชานมไข่มุกสไตล์ญี่ปุ่นมินิมอลมีความผสมผสานเมนู ระหว่างใต้หวันและญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว ฮัลโลวีนปีนี้ขอนำเสนอ 2 เมนูสุดพิเศษ Taro Milk Brown Sugar ชานมเผือกที่มีความหอมจากใบชาที่นำเข้าจากใต้หวัน และความหอมเฉพาะของน้ำตาลไหม้ พร้อม Topping บุกเพรชบราวน์ชูการ์ และเมนู Strawberry Milk Hokkaido นมสตรอว์เบอร์รี่สูตรฮอกไกโด มีความหอมทั้งนมและสตอรี่เบอร์ ราดด้วยครีมชีสนมสด ท็อปปิ้งด้านนบนด้วยบุกเพรช ที่อยากให้ทุกคนได้ลอง ต้อนรับเทศกาลฮัลโลวีนปีนี้
ไลออนส์ เทล ตรัง (Lion’s Tale Trang) ร้านอาหารและบาร์ ที่นำเกล็ดมรดกทางประวัติศาสตร์จากการติดต่อกับชาติตะวันตกของจังหวัดตรังมาเป็นแรงบันดาลใจในการ ตกแต่งแบบร่วมสมัยตรัง-อังกฤษ เฉลิมฉลองเทศกาลฮาโลวีน ด้วยเครื่องดื่มแก้วพิเศษ เพื่อให้ทุกคนได้ สนุกสนาน และ ผ่อนคลายกับรสชาติเครื่องดื่มแสนสดชื่น สิงหา – ปิติพัฒน์ ชูรัตน์ปรียาพร หัวหน้าบาร์เทนเดอร์และไวน์กูรูของร้านได้รังสรรค์เครื่องดื่มสำหรับเทศกาลฮาโลวีน ที่ได้หยิบเอาตำนานสัตว์ยักษ์ในตำนานอย่าง คราเคน มาเป็นแรงบันดาลใจ โดยให้ชื่อเครื่องดื่มว่า Beneath and Under จากในตำนานเล่าขานกันว่า คราเคนมีลักษณะคล้ายหมึกกล้วยขนาดยักษ์ สิงหา จึงเลือกใช้ “หมึกดำ” จากหมึกกล้วยท้องถิ่นมาเป็นส่วนประกอบในเครื่องดื่ม ประยุกต์การใช้หมึกดำจากเมนูพื้นบ้านอย่าง หมึกผักดำ และเป็นการนำวัตถุดิบมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด หรือ Zero Waste ด้วย นอกจากนี้ ไลออนส์ เทล ยังตกแต่งร้านด้วยของตกแต่งที่ทำมาจากวัสดุ Recycle อีกด้วย
อย่าพลาดความสนุกแสนอร่อยที่ร้านอาหารและคาเฟ่ในจังหวัดตรัง ตั้งแต่วันนี้ถึง 31 ตุลาคมนี้
ที่มา: ไลออนส์ เทล ตรัง
