วันที่ 11-12 เมษายน 2565 กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) โดยนางอาภาพร สินธุสาร ผู้อำนวยการกองเทคโนโลยีชุมชน พร้อมด้วย นางสาวขนิษฐา อินทร์ประสิทธิ์ นักวิทยาศาสตร์ชำนาญการพิเศษ เข้าร่วมจัดนิทรรศการและนำเสนอผลงาน “ตามรอย…โอ้เอ๋ว ขนมหวานพื้นเมืองภูเก็ต” ในงาน Water festival 2022 เทศกาลวิถีน้ำ…วิถีไทย เทศกาลวัฒนธรรมระดับประเทศ ตามแนวคิดการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมแบบวิถีไทย บริเวณย่านเมืองเก่า จังหวัดภูเก็ต “ตามรอย…โอ้เอ๋ว ขนมหวานพื้นเมืองภูเก็ต” เป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมด้านอาหาร ด้วย วทน. ดำเนินการภายใต้ข้อตกลงความร่วมมือด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม (วทน.) ของ กรมวิทยาศาสตร์บริการ และ มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต เพื่อสนับสนุนการศึกษาวิจัย พัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน โดยใช้ วทน. ต่อยอดและยกระดับอาหารพื้นเมืองให้ได้มาตรฐานจากอัตลักษณ์ภูมิปัญญาพื้นถิ่นช่วยสร้างรายได้ให้กับชุมชน ส่งผลให้การท่องเที่ยวชุมชนมีความยั่งยืนมากยิ่งขึ้น
ที่มา: กรมวิทยาศาสตร์บริการ
